L'Ultimo 40 lune Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG brut nature

12,00

Mindestbestellmenge 6 Flaschen auch gemischt

Nicht vorrätig

Dieser Sekt reift in Stahltanks mit einheimischen Hefen für etwa 15 Monate und kommt dann in Autoklaven für die „presa di spuma“, die je nach Jahrgang 7 bis 12 Monate dauern kann.

Das Ergebnis ist ein cremiger und sehr feiner Schaum, mit Zitrusnoten, weißen Blüten und einem leichten Hauch von Brotkruste. Der Geschmack ist kräftig, aromatisch und trocken; die mineralische und säuerliche Note sticht hervor.

Empfohlene Paarung: Fischgerichte.

 

75 cl.
Auch in der 150 cl. Magnum-Version erhältlich.

Nicht vorrätig

GESCHMACKSNOTEN

FARBE
Strohgelb mit grünen Reflexen

REBSORTE
Glera (traditionell Prosecco genannt)

ANBAUGEBIET
Hügel D.O.C.G Gebiet Valdobbiadene

VINIFIKATION
Sanfte Pressung, Mostgärung

SCHAUMWEINVERFAHREN
180 Tage in Autoklaven, Martinotti-Charmat-Methode

ALKOHOLGEHALT
12% VOL

FLASCHENDRUCK
Ca. 5 Atm

RESTZUCKER
Ca. 7 g/l

Lagerung
In einem kühlem Ort mit Raumtemperatur von max. 15 °C

Serviertemperatur
7-8 °C

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AZIENDA AGRICOLA ROCCAT
DI CODELLO CLEMENTE E
MANUEL S.S. SOCIETA’ AGRICOLA

Via Roccat e Ferrari, 1
Valdobbiadene, 31049, IT

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+39 0423 972 839

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