€13,00
Ordine minimo 6 bottiglie anche miste
Il Canal n.5 è uno spumante che alla vista si presenta brillante con delle tonalità verdognole, con perlage fine e persi-stente.
Il profumo intenso e fine ricorda la frutta, in particolar modo la mela verde, ii fiori bianchi, una sfumatura di crosta di pane. Al gusto si presenta fresco, asciutto e secco, ben equilibrato con una persistenza aromatica notevole.
Abbinamento consigliato: antipasti di pesce, a tutto pasto o per un piacevole brindisi in compagnia.
75 cl.
Ho il piacere di presentarvi un prodotto in cui credo così tanto da volerci mettere anche il nome, oltre che la faccia.
Sono anni che fantastico sull’idea di avere un vino tutto mio ma ci sono andato sempre molto cauto dicendomi “quando succederà vorrò essere certo di propormi con un prodotto di Valore in grado di rappresentarmi al 100%”.
Nicola Canal
COLORE:
Giallo paglierino con riflessi verdi
VITIGNO:
Glera
ZONA DI PRODUZIONE:
5 differenti colline nell’area tra Farra di Soligo e Valdobbiadene
VINIFICAZIONE:
in bianco, con pressatura soffice
PRESA DI SPUMA:
180 giorni in autoclave, metodo Martinotti-Charmat
GRADAZIONE ALCOLICA:
11,5 %Vol
PRESSIONE IN BOTTIGLIA:
Circa 8 atm
RESIDUO ZUCCHERINO:
2 g/l
CONSERVAZIONE:
In luogo fresco a temperatura inferiore a 15 °C
TEMPERATURA DI SERVIZIO:
7-8 °C
