GEBIET

onda

DAS GEBIET VON PROSECCO SUPERIORE

onda

"Die Hügel des Superiore Docg schlängeln sich im oberen Marca Trevigiana, etwas mehr als eine Stunde von Venedig entfernt, entlang des natürlichen Amphitheaters, das sich zwischen Conegliano und Valdobbiadene öffnet.

Im Norden der Provinz Treviso, während nicht weit entfernt die imposanten venezianischen Dolomiten zu erahnen sind, eröffnet sich dem Besucher aus der Ebene eine völlig neue, eindrucksvolle Region mit starken Besonderheiten.

Sie besteht aus steilen Hängen, die sich mit sanften Hügeln abwechseln, auf denen das unendliche Netz von Weinbergen dominiert. Es ist ein Gebiet voller Charme, historischer und künstlerischer Angebote und Attraktionen inmitten der vielen hier und da verstreuten Dörfer, in denen man nach den tausendjährigen Spuren der Anwesenheit des Menschen und der starken Kultur der Bevölkerung suchen kann."

Von: coneglianovaldobbiadene.it

Die Region des Superiore kann jetzt dank des Prosecco-Rings besucht werden, einer 15 Kilometer langen Route, die sich durch die Produktionszonen des Valdobbiadene Superiore DOCG schlängelt und die Orte San Pietro di Barbozza, Santo Stefano und Saccol berührt.

Er kann zu Fuß und mit dem Fahrrad besucht werden, vorzugsweise in Begleitung eines Führers.

Der Ring ist ausgeschildert und kulturelle Projekte wie Vignarte werden dort abgehalten.

WAS IST PROSECCO SUPERIORE

onda

Conegliano Valdobbiadene Docg Prosecco Superiore ist bekannt für seine vitale Eleganz, helle Strohfarbe, gemäßigten Körper sowie exklusiven fruchtigen und blumigen Duft.

Er wird in den 15 Gemeinden hergestellt, zu denen die Hügel zwischen Conegliano und Valdobbiadene gehören.

Dazu gehören der Cru oder der Superiore di Cartizze und der Rive, die aus Trauben gewonnen werden, die ausschließlich aus einer einzigen Gemeinde oder einem Teil dieser stammen.

Conegliano Valdobbiadene DOCG wird in den Ausführungen Spumante, Frizzante, Tranquillo und Spumante sui Lieviti hergestellt.

Der Sekt ist das Symbol der Bezeichnung; angenehm und vielseitig hat er echten Trinkstil kreiert.

Der Schaumwein wird je nach vorhandenem Restzucker in den Versionen Extra Brut, Brut, Extra Dry und Dry hergestellt.
Vom trockensten, dem Extra Brut, bis zum süßesten, dem Dry.

WAS IST PROSECCO SUPERIORE

onda

DIE QUALITÄTSPYRAMIDE DES PROSECCO

onda

Conegliano Valdobbiadene Docg Prosecco Superiore ist bekannt für seine vitale Eleganz, helle Strohfarbe, gemäßigten Körper sowie exklusiven fruchtigen und blumigen Duft.

Er wird in den 15 Gemeinden hergestellt, zu denen die Hügel zwischen Conegliano und Valdobbiadene gehören.

Dazu gehören der Cru oder der Celberrimo Superiore di Cartizze und der Rive, die aus Trauben gewonnen werden, die ausschließlich aus einer einzigen Gemeinde oder einem Teil dieser stammen.

DIE MARTINOTTI-METHODE

onda

Das Verfahren zur Herstellung von Sekt, bei dem der Wein in Autoklaven, dh in großen Druckbehältern, häufig aus Stahl, eine zweite Gärung erhält.

Es ist die am besten geeignete Methode zur Herstellung von Sekt aus aromatischen oder fruchtigen Reben, deren Duftentwicklung durch einen längeren Verbleib auf den Hefen, wie dies nach der klassischen Methode erforderlich ist, beeinträchtigt werden würde.

DIE MARTINOTTI-METHODE

onda

DER RESTZUCKER

onda

Die Varianten des Prosecco Schaumweins werden anhand der Menge des vorhandenen Restzuckers unterschieden.

Der „Extra Brut“ ist der trockenste und der ideale Aperitif.

Der „Extra Dry“ ist der klassische Prosecco mit charakteristischen Aromen.

Der süßeste, der „Dry“, passt perfekt zu trockenem Gebäck.

KONTAKTIERE UNS

Für Informationen oder Anfragen zögern Sie nicht, uns zu kontaktieren!

INFO

AZIENDA AGRICOLA ROCCAT
DI CODELLO CLEMENTE E
MANUEL S.S. SOCIETA’ AGRICOLA

Via Roccat e Ferrari, 1
Valdobbiadene, 31049, IT

info@roccat.it
+39 0423 972 839

NEWSLETTER

INFO

AZIENDA AGRICOLA ROCCAT
DI CODELLO CLEMENTE E
MANUEL S.S. SOCIETA’ AGRICOLA

Via Roccat e Ferrari, 1
Valdobbiadene, 31049, IT

info@roccat.com
+39 0423 972 839

NEWSLETTER