Toni Codel Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg Brut Nature "Sui Lieviti"

12,00

Ordine minimo 6 bottiglie anche miste

Una nuova tipologia del Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG nella versione “sui lieviti” che ricorda la tradizione delle nostra colline. Questo spumante matura infatti per circa 12 mesi in bottiglia a contatto con i propri lieviti indigeni. Il risultato è una bolla fine e cremosa accompagnato da un gusto deciso persistente e sapido. Al profumo spiccano sensazioni di frutta matura, crosta di pane ed erbe aromatiche.
Abbinamento con prodotti tipici locali come la sopressa e i formaggi di montagna.

NOTE DEGUSTAZIONE

COLORE
Giallo oro con riflessi verdi

VITIGNO
Glera (tradizionalmente chiamato Prosecco)

ZONA DI PRODUZIONE
Colline del D.O.C.G di Valdobbiadene

VINIFICAZIONE
In bianco, con pressatura soffice

PRESA DI SPUMA
A rifermentazione in bottiglia 12 mesi

GRADAZIONE ALCOLICA
11% VOL

PRESSIONE IN BOTTIGLIA
Circa 5 atm

RESIDUO ZUCCHERINO
Circa 0 g/l

CONSERVAZIONE
In luogo fresco a T inferiore a 15 °C

TEMPERATURA SERVIZIO
7-8 °C

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INFO

AZIENDA AGRICOLA ROCCAT DI CODELLO CLEMENTE E MANUEL S.S. SOCIETA’ AGRICOLA

Via Roccat e Ferrari, 1 Valdobbiadene, 31049, IT

info@roccat.it
+39 0423 972 839

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